Altitude 1000- 2400 mt

Notes de dégustation : Cheddar fort, équilibre constant, tabac doux, épicé, chocolat.

Torréfaction Moyenne

Acidité Faible

Corps Tige centrale

Boire Équilibré

Préparation : Pour chaque 225ml d'eau chaude, on utilise 1 cuillère doseuse (15gr) de café filtre. Le temps d'infusion recommandé est de 2 minutes. Conserver dans un endroit frais, sec et inodore. Protéger de la lumière directe du soleil.

Convient aux machines à café French Press, V60, Cehemex ou Filter.